MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 adet soğan – rendelenmiş
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı un
Su- kıvam vermek için
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 adet soğan – rendelenmiş
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı un
Su- kıvam vermek için
Tuz
Karabiber
Kimyon
HAZIRLANIŞI
Bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatıyoruz 4 dakika kadar demlemeye bırakıyoruz Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeleri ekleyip, hepsini birlikte yoğuruyoruz Köfte kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz Çok katı olursa ara ara su veya katı olursa ara ara un ilavesi yapıp Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp parmağınızla ortasına bastırıp düğme şekli veriyoruz Un serpilmiş tepsiye koyun ve tüm harç köfte olduktan sonra salçalı suda pişiriyoruz ve servis ediyoruz
AFİYET OLSUN :))
0 yorum:
Yorum Gönder