Mutfakta Sanat Var

 Kabakları rendenin ince kısmı ile rendeleyip ve suyunu iyice sıkıp bir kaba alıyoruz. Üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı, unu, yumurtayı, ezilmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu da üzerine ekleyip karıştırıyoruz.Yumurtayı çırpıp üzerine ekliyoruz ve son olarak hepsini birlikte karıştırıyoruz. Son anda konserve mısır da suyunu süzüp içine ekliyoruz. Bir kaşıkla bu harcı az yağ konmuş tavaya, kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişiriyoruz.

Yapılışı

MALZEMELER
1 paket etimek
1 paket kakaolu puding
Şerbeti için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı bal
Üzeri için
fındık
hindistan cevizi
pasta süsü
YAPILIŞI
İlk olarak pudıngimizi pişiriyoruz ve soğutmaya bırakıyoruzdaha sonra şerbetimizi hazırlıyoruz  diğer taraftnda  etimeklerimizi tepsiye diziyoruz şerbetimiz kaynadıktan sonra 2 dk  daha kısık ateşe kaynatıp etimeklerimizin üzerine döküyoruz soğutmuş olduğumuz pudingimizide üzerine döküyoruz ve üzerine fındğımızı hindistan cevizimizide döküm buz dolabında 1saat beklettikten sonra servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN :)

1 yumurta (akı ve sarısı ayrılır)
1/2 margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağı
1.2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
tuz
İç harcı için
100 gram beyaz peynır
1 demet maydanoz
Yapılışı
Elenmiş unumuzun ortasını havuz gibi açıyoruz içine eritmiş  ve ılıtmış olduğumuz yağı sıvı yağı sütü yumurta akını kabartma tozunu ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz hamuru 1/2 cm kalınlığında açıyoruz ve geniş bir ağızlı bardak veya kalıp yardımı ile yuvarlaklar keselim ortasına gelecek şekilde penirimizi ekleyelim ve kapatalım tepsiye dizelim ve üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını susam veya çörek otunu da ekleyelim önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında altları ve üstleri pembeleşinceye dek pişiriyoruz..
AFİYET OLSUN :)

Malzemeler
1 bağ semiz otu
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
tuz
üzerine serpmek için biraz kuru nane
Yapılşı
semiz otununu bir güzel yıkadıktan sonra 3 cm büyüklüğünde servis tabağına alıyoruz ver üzerine mayonezle karıştırdığımız  yoğurdumuzu döküyoruz ve üzerine isteğe bağlı olarak nane vaya pul biber döküyoruz yemeğe hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUNNNNN :)

Malzemeler
1 paket burgu makarna
4 adet kırmızı biber
1 büyük boy soğan
4 adet çarliston biber
1 bağ semiz otu
sıvı yağ
köri
tuz
2 diş sarımsak
karabiber
1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı
Makarnamızı bir tencere de haşlıyoruz diğer taraftanda sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz tavaya sıvı yağımızı alıyoruz üzerine küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz onları bir güzel kavuruyoruz daha sonra doğradığımız kırmızı ve çarliston biberlerimizi ekliyoruz onlarıda kavuruyoruz biberlerde kavrulduktan sonra üzerine yıkamış ve doğramış olduğumuz semiz otunuda ekleyip karıştırıyoruz rendelenmiş sarımsaklarımızı salçamızı tuzumuzu karabiberimizi ve körimizide ekledikten sonra 1 çay bardağı suyumuzuda ekleyip  karıştırıp pişmeye bırakıyoruz bu sırada makarnamız haşlanmıştır tabii :) makarnamızı tencereden alıp süzdükten sonra servis edeceğimiz tabağa alıyoruz sosomuz piştikten sonra makarnamzın üzerine döküyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN :)

Malzemeler
10 adet tost ekmeği
10 adet orta boy domates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
15 vaya 20 adet taze nane yaprağı
yeteri kadar kürdan
Yapılışı
Tost ekmeklerinin her birini 8 küp parçalara ayırıyoruz üzerine yetecek kadar kaşar peynirimizden ekliyoruz onun üzerine kuşbaşı büyüklüğünde doğradığımız domateslerden koyuyoruz birer tane domatesin üzerine de bir yaprak nane koyup kürdanı saplıyoruz ekmeğimize hepsini bu şekilde yapıp 180 derecede ısıtılmış fırınımıza atıp kaşar peynirimiz eriyene dek pişiriyoruz peynirimiiz eridikten sonra çıkartıp 20 dk kadar bekletip ondan sonra servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN :)

Malzemeler
3 adet palamut
2 adet domates
8 veya 9 adet çarlibiber
Yapılışı
Plamutlarımızı temizledikten sonra ortadan ikiye bölüp daha sonra ortadan ikiye ayırdığımız parçaları 4 e bölüyoruz ve kızartıyoruz bir yandan da başka bir tavada domates ve biberlerimizi kızartıyoruz servis tabağımıza alıyoruz balığımızı ve sebzelerimizi..
Yanınada şöyle güzel bir salat ve sebzeli bulgur pilavı süper olur :) şimdiden afiyet olsun herkese :)

Malzemeler
3 yaprak yufka
1 kase kaşar peyniri
1 adet yumurta ortasına kırmak için
1/2 kangal sucuk
5 adet sivri biber
2 adet domates
Sosu için
1 yumurta
1 bardak süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Kim demiş yufkadan pizza olmaz diye :) yaptım oldu :P Sos için hazırlanan malzemeleri bir kapta çırpıyoruz Fırın tepsimizin altını yağlıyoruz bir adet yufkamızı seriyoruz fazlalığı tepsinin dışına gelecek şekilde ayarlıyoruzve üzerine hazırladığımız sosdan sürüyoruz daha sonra ikinci yufkamızı 5 parçaya bölüyoruz ve tepsımıze seriyoruz yufka koyduğumuz her kata sosumuzdan sürüyoruz ve en üs kata geldiğimizde ilk olarak kaşar peynirimizi ay şeklinde doğramış olduğumuz domatesleri ve diğer malzemelerimizi de ekleyip kenarlarını içe doğru kapatıyoruz sonra tam ortasına yumurtamızı kırıyoruz ve 180 derece de ısıtılmış fırına atıyoruz 30 veya 35 dk fırında pişirdikten sonra fırından çıkarıp 20 dk dinlendirip sonra servis edebiliriz :)
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN :)

Malzemeler
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı arpa şehriye
5 kase su
Yaplışı
Yumurtayı kırıp tencereye koyuyoruz üzerine yoğurdumuzu ilave ediyoruz ikisini güzel bir şekilde çırpıyoruz daha sonra üzerine unumuzu ilave ediyoruz unla birlikte de  karıştırdıktan sonra son olarak suyumuzu ve arpa şehriyemizi atıyoruz tencereye ocağa alıp kaynamaya burakıyoruz kaynadıkdan sonra altını kısıp 15 dk daha kısık ateşde pişiriyoruz servis edeceğimiz zaman ise diğer yanda nane ve pul biberimizi kızartıyoruz yağın içinde üzerine 1 tatlı kaşığı kadar ekliyoruz ve servis ediyoruz çorbamızı :) AFİYET OLSUN :)

1 kilo çilek
1 kilo kivi
1 paket çikolata sosu isteğe göre

Çilekleri yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz kivilerimizide yıkayıp soyduktan sonra iri bir şekilde doğruyoruz ve servis edeceğizmiz tabağımıza alıyoruz üzerlerine kürdan batırıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz  dilerseniz çikolata sosu ile de servis edebilirsiniz görüntü olarakda çok hoş bir görüntü olacaktır :) afiyet olsun :)

Malzemelerimiz
3 adet orta boy domates
4 adet kırmızı turp
1/2 demet kıvırcık
1/2 demek maydanoz
10 adet karnişon turşu
Yapılışı
4 veya 5 adet kıvırcığımızı tabağımızın içine çiçek gibi açıyoruz turplarımızı yarım daire şeklinde kesiyoruz üzerine domateslerimizi aynı  yarım daire şeklinde kesiyoruz geriye kalan kıvırcıklarmızıda üzerine doğruyoruz tabağımızın ortasını bulup maydanozumuzuda ince ince kıyıp oraya yerleştiriyoruz son olaraknda kornişonlarmızı hiç bölmeden daire şeklinde doğradıktan sonra  salatamız hazır dileeseniz yaptığım gibi bir kaç tane kornişon ve 2 adet küçük boy domates ayırıp üzerine şekil verip servise hazır hale getirebilirsiniz :) afiyet olsun :)

Malzemeler
125 gram  tereyağı
2 adet havuç
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
5 kase su
Yapılışı
Tereyeğımızı tencereye alıp eritiyoruz ardından rendelenmış havucumuzuda ekleyip bıraz kavuruyoruz kavurdukdan sonra unumuzu da ekliyoruz yarım dk kadar kavuruyoruz tencerede sonra üzerine suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dk da kısık ateşde pişiriyoruz çorbamız servise hazır isteğe göre üzerine kaşar peynırı ve karabiberde ekleye bilirsiniz o şekilde daha da lezzettli oluyor :) benden söylemesi :)

Malzemeler
3 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patlıcan
3 adet ortaboy patates
1 adet ortaboy soğan
2 diş sarımsak
200 gram kuşbaşından daha küçük doğranmış kırmızı et
1 yemek kaşığı ketçap
3 çorba kaşığı  sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1.5 tatlı kaşığıtuz
2.5 su bardağı su
Yapılışı
Etlerimizi önceden tenceremizin içine atıp bi yarım saat kadar pişirmeye bırakıyoruz etlerimiz piştikten sonra tenceremize  yağımızı alıyoruz üzerine küp küp doğranmış soğanımızı ekliyoruz üzerine aynı şekilde küp küp doğranmış patates ve patlıcanımızı atıyoruz halka halka doğradığımız havuçlarımızıda ekliyoruz sarımsaklarmızı temizledikten sonra  sağlam bir şekilde sebzelerimizin arasına yerleştiriyoruz tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz son olarakda salça yerine  kullanacağımız ketçabımızı da ekliyoruz suyumuzuda ilave ettikten sonra  pişirmeye bırakıyoruz.. Afiyet olsun :) efendim :)

Malzemeler
4 Adet piliç butu
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ketçap
8 veya 9 adet sivri bibet
kekik
kimyon
köri
pul biber
karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
piliç butunu bir güzel yıkadıktan sonra rahat karıştıracağımız bir kaba koyuyoruz üzerine baharatlarımızı ilave ediyoruz zeytinyağımızı tuzumuzu ekleyipbir güzel harmanlıyoruz.Bu işlemi yaptıktan sonra piliç butumuzu borcam veya fırın tepsimize alıyoruz ve ketçabımızı döküyoruz üzerine ve son alarakda biberlerimizi de ekliyoruz önceden 180 derecede ısıtılmış  fırınımıza atıp ortalama 45 dakika kadar pişiriyoruz. yemeğimiz hazır afiyet olsun :)

MALZEMELER
1 kg çilek
1 adet elma
1 dilim balkabağı
1 avuç siyah üzüm
isteğegöre üzerine bal
YAPILIŞI
Çilekleri yıkayıp ortadan ikiye bölüp bir kaba koyuyoruz ardından bal kabağını yarım ay şeklinde dilimliyoruz soyduktan sonra elmaları da yıkadıkdan sonra şekilde görüldüğü gibi kesiyoruz :) üzümlerimizi de yıkadıkdan sonra yuvarlak borcamımıza çilekleri yerleştiriyoruz üzümler ile kaş yapıyoruz elmalardan göz dilimlenmiş balkabağından ise ağız yapıyoruz karşımıza çıkan sonuç angry birds :) dilerseniz üzerine bal dökebilirsiniz çok daha lezzetli oluyor ben denedim :) çocuklar için hem eğlanceli hem de sağlıklı bir meyve salatası AFİYET OLSUN   :)

MALZEMELER
5 Su bardağı un
2 adet yumurta
1 paket yaş maya
250 gr margari yada tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
İÇ HARCI
peynir
1 tutam maydanoz
YAPILIŞI
Karıtırma kabına unu alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruzoda sıcaklığında beklemiş margarin veya tereyağımızı alıp havuzun ortasına alıp üzerine yumurtaları kırıyoruz bir tanesinin sarısını ayırıyoruz üzerine sürmek için. ayrı bir kapda maya ılık su ve sütü koyup karıştırıp mayayı eritiyoruz unun çevresine tuzu ve şekeri serpiyoruz ilk önce havuzun içerisindeki yumurta ve yağ karışımını  parmaklarımızla eziyoruzsonra yavaş yavaş unu unu havuzun içine doğru çekiyoruz başka kapta erittiğimiz mayalı karışımı una döküp ortadan başlayarak hamurun kıvamını ortaya çıkarıyoruz hamurun kulak memesı kıvamına gelmesi gerekiyorhamuru taban kuvvetiyle 4 dk daha yoğuruyoruz eğer vaktiniz varsa 10 dk  kadar dinlenmwsi için kenara bırakıyoruz o sırada iç malzemelerinizi hazirlayabilirsiniz dinlenmiş olan hamurumuzdan beze büyüklüğnde hamur parçaları koaparıp yan yana diziyoruz bezelerin ortasını açıp içerisine iç harcımızdan koyup hamurun uçlarını birleştiriyoruz birleştirdiğimiz uç kısımlar alt tarafa gelecek şekilde tepsimize diziyoruz ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp sonrada susam veya çorek otu serpiyoruz. poğaçaların güzel sonuç vermesi için tepsi mayasına bırakıyoruz 10 dk ılık bir ortamda bekletiyoruz sonrada 200 derecelik fırında 20 dk boyunca altın sarısı rengini alana dek pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz :) AFİYET OLSUN EFENDİM :)

            MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanılya
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket çikolata sosu
                   YAPILIŞI
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşana dek mikserle çırpalım sonra yoğurdu sıvı yağı ve limon suyunu ekleyim yarım dk daha çırpalım elenmiş unu kabartma tozunu ve vanilyaları ekleyip mikserin düşük ayarıyla çırpmaya devam edelim kek kalıbımızı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim üzerine kek hamurumuzu boşaltalım 170 derece ısılı fırına koyup pişirmeye bırakalım piştikden sonra kalıbı tes çevirip düz bir tabağa koyalım üzerine çikolata sosumuzu döküp servis edelim afiyet olsun efendimmm :)

4 su bardağı su
1/2 paket küçük makarna
2 su bardağı bezelye
4 adet orta boy küp küp doğranmış ve haşlanmış havuç
4 adet orta boy  küp küp doğranmış ve haşlanmıs patates
2 su bardağı kornişon turşu
1 kg yoğurt
1 çay bardağı mayonez
1.5 tatlı kaşığı tuz
        YAPILIŞI
tencere suyu alıp kaynamaya bırakıyoruz su kaynadığı zaman makarnaları içine atıyoruz diğer yandan da haşlanmış bezelye patates havuç ve kornişonlarımızı karıştırıyoruz başka bir kaba dayoğurdumuzu mayonezimizi karıştırıyoruz üzerine tuzumuzu atıyoruz ve diğer kapdaki malzemelerimizi yoğurtla buluşturup bir güzel karıştırıyoruz makarnalar haşakandıktan sonra süzüp sağuk su döküyoruz üzerine iyice süzdükten sonra yoğurdumzun üzerine döküyoruz hepsini tekrar iyice bir karıştırıp cam bir tabağın içine alıyoruz ve servis hazır hale getiriyoruz veeeeeeeeeeeee afiyetle yiyebilirsiniz efendimmmmmmmmmm :)

                                                    MALZEMELER
6 adet patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet marul
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet limon
1.5 tatlı kaşığı tuz

               YAPILIŞI
Patatesleri yıkayıp tencereye alıyoruz haşlanması için bir tarafdan da salata malzememizi hazırlıyoruz  marulu maydanozu naneyi ince bir şekilde kıyıyoruz ardından kuru soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz bir kabın içinde tüm salata malzememizi karıştırıyoruz patatesler haşlandıktan sonra biraz soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra soyup küp küp doğruyoruz ve salata malzemelerimizle buluşturup bir güzel karıştırıyoruz üzerine pul biberi kara biberi tuzu limonu ve yağımızı ekliyoruz ve tekrar karıştırmaya başlıyoruz iyice karıştıkdan sonra servis edeceğimiz kaba alıyoruz ve servise hazır bir sekilde bırakıyoruz :) veeeeeeee afiyet olsun :)

1 litre süt
1 paket vanilya
2 çay bardağı irmik
3 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao


             YAPILIŞI
İrmiği ve şeker'i tencereye alıp karıştırıyoruz ardında vanilya ve kakao'yu da ekleyip  bir güzel karıştırıyoruz en son tencereye sütü alıp hepsini iyice  karıştırıyoruz ve son olarak da tencereyi ocağa alıp kaynayana dek karıştırıyoruz kaynamaya başladığı an 1 çorba kaşığı margarin veye tereyağı'nı içine atıp erittik'den sonra yağlanmış kek kalıbımıza boşaltıyoruz buzdolabında 3 saat beklettik'den sonra kek kalıbından çıkartıp geniş bir tabağın içine ters bir şekilde çevirip servise hazır hale getiriyoruz şimdiden afiyet olsun efendim :)