Mutfakta Sanat Var

MALZEMELER

3 adet ekmek ayvası

6 yemek kaşığı şeker

bir kaç tane karanfil

5-6 adet hibiskus çiçeği

1 bardak su

Üzerine kaymak veya klasik bir krema yada çikolata sosu

Ayva tatlısı nasıl yapılır

Malzemeler

Bulamak İçin:

• 1 çay bardağı
  

  pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

1. Derin bir karıştırma kasesine margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz
2. Üzerine azar azar unu ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz kopardığımız  hamura elinizle yuvarlak şekil veriyoruz
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişiriyoruz
5. Ayrı bir kasede pişen kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri ve kakaoyu karıştırıyoruz
6. Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kakaolu karışıma kurabiyeleri batırıp servis tabağına alıyoruz     AFİYET OLSUN :)))

Malzemeler

2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)

1 su bardağı süt 

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket instant kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı nişasta

4 su bardağı un 

Üzeri için 

çubuk kraker

nane yaprakları

İç harcı isteğe bağlı

Hazırlanışı

Nişasta ,un ve mayayı karıştırıyoruz.Ortasını açarak yumurta ,ılık süt ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.Şeker ve tuzu da ilave ederek  yoğuruyoruz .Un az gelirse ilave ediyoruz Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olmalı.

Mandalina büyüklüğünde  parçalar kopararak elimizle  bastırıp peynir veya dilediğiniz harçtan koyarak  ve yumurta sarısı sürerek yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. Çubuk krakerden bir parça koparıp yarısı içerde yarısı dışarda olacak şekilde ortasına batırıyoruz ve yanına nane yapraklarını da yerleştiriyoruz. 

Yaklaşık 40 dk mayalanması için bekleyerek 150 c fırında pişirip.Ilık olarak servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN.

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt 1 adet yumurta (sarısı üzerine) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 1 paket instant (kuru maya) 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 6 su bardağına yakın un

Üzeri için

yeşil zeytin

kekik

pulbiber

Hazırlanışı

Ilık sütün içerisine şeker ve Sıvı yağı ve suyu ekleyip yoğuruyoruz . Tuzunu ve mayayı atıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz yeşil zeytinlerin üzerine kekik pulbiber ve biraz da sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük yumaklar yapıyoruz. Her yumağı büyük çay tabağı kadar açıyoruz. bıçak ile açtığımız hamuru dört adet ortasında boşluk kalacak şekilde kesiyoruz. Her kenarı içe gelecek şekilde kıvırıp dışa doğru sıkarak parçasını oluşturuyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi yapıyoruz. iki parmağımızla yapraklarından tutup şeklini bozmadan yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz. Poğaçaların ortasına birer tatlı kaşığı yeşil zeytinli harc koyalım..Yumurtasını sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz

Malzemeler

125 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
2.5 su bardağı un

Üzeri için
yeteri kadar pişmaniye

Hazırlanışı

tüm malzemelerimizi yoğuracağımız kaba alıyoruz yumuşak bir hamur yoğuruyoruz daha önce kullanılmamış sarımsak ezici ile şekli veriyoruz sarımsak ezicinin içine hamurdan azar azar koyup yuvarlak şekli veriyoruz ve tam ortasına küçük su şişesi ile bastırıyoruz.
Tüm hamura aynı işlemi yapıyoruz ve 180 derece de önceden ısıtılmış fırında sadece 15 dk hafif kızarana kadar pişiriyoruz
Piştikten sonra kenara alıyoruz soğuması için soğuyunca pişmaniyelerimizide üzerine koyup servise hazır hale getiriyoruz
Afiyet olsun..

 Malzemeler

1 lt süt

1 çay bardağı un 

1çay bardağı şeker

1 paket vanilya 

1 kaşık tereyağı

dışı için fındık veya ceviz 

Hazırlanışı

İlk olarak kuru malzemeleri bir tencere ye alıyoruz ve sütümüzü ekliyoruz iyice karştırıp ocağa koyuyoruz ağır ateşte sürekli olarak kaynayana dek karıştırıyoruz kaynamaya başlayınca altını kısıp tereyağımızı ekliyoruz  ve eriyene kadar karıştırıyoruz 

bardaklarımızın içini su ile çalkalıyoruz ve muhallebimizi bardaklara boşaltıyoruz 5 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.

dinlendikten sonra bardaklardan çıkarıp eşit bir şekilde kesiyoruz ve etrafına  ceviz veya fındık ile süslüyoruz ve afiyetle yiyoruz. 

:)))