Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
Arasına sürmek için tereyağ ve sıvı yağ karışımı ve üzeri için yumurta sarısı
Hazırlanışı
maya ile beraber tüm sıvı malzemelerimizi hamuru yoğuracağımız kaba alıyoruz ve iyice karıstırıyoruz sonra diğer malzemelerimizide ekleyip iyice yoğuruyoruz ve 30 dk kadar mayalanması için bekliyoruz.
Bu arada tereyağımızı eritiyoruz
Hamurumuz mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıyoruz erimiş olan tereyağ ve sıvıyağımızı küçük bir kapta karıştırıyoruz.
Bezeleri elimiz ile biraz genişletiyoruz ve ister elinizle ister küçük bir oklava ile inceltiyoruz yağ karışımından sürüyoruz katlıyoruz tekrar yağ sürüyoruz ve bir kat daha katlıyoruz foto daki gibi ve tepsiye diziyoruz aynı işlem bezelerimiz bitene kadar devam ediyor ve son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısıtılımış fırın da pişiriyoruz.
Pişen poğaçaların arasına domates kaşar peyniri marul yada maydanoz yerleştirip afiyetle yiyoruz :))