Mutfakta Sanat Var

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt 1 adet yumurta (sarısı üzerine) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 1 paket instant (kuru maya) 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 6 su bardağına yakın un

Üzeri için

yeşil zeytin

kekik

pulbiber

Hazırlanışı

Ilık sütün içerisine şeker ve Sıvı yağı ve suyu ekleyip yoğuruyoruz . Tuzunu ve mayayı atıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz yeşil zeytinlerin üzerine kekik pulbiber ve biraz da sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük yumaklar yapıyoruz. Her yumağı büyük çay tabağı kadar açıyoruz. bıçak ile açtığımız hamuru dört adet ortasında boşluk kalacak şekilde kesiyoruz. Her kenarı içe gelecek şekilde kıvırıp dışa doğru sıkarak parçasını oluşturuyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi yapıyoruz. iki parmağımızla yapraklarından tutup şeklini bozmadan yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz. Poğaçaların ortasına birer tatlı kaşığı yeşil zeytinli harc koyalım..Yumurtasını sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz

Malzemeler

125 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
2.5 su bardağı un

Üzeri için
yeteri kadar pişmaniye

Hazırlanışı

tüm malzemelerimizi yoğuracağımız kaba alıyoruz yumuşak bir hamur yoğuruyoruz daha önce kullanılmamış sarımsak ezici ile şekli veriyoruz sarımsak ezicinin içine hamurdan azar azar koyup yuvarlak şekli veriyoruz ve tam ortasına küçük su şişesi ile bastırıyoruz.
Tüm hamura aynı işlemi yapıyoruz ve 180 derece de önceden ısıtılmış fırında sadece 15 dk hafif kızarana kadar pişiriyoruz
Piştikten sonra kenara alıyoruz soğuması için soğuyunca pişmaniyelerimizide üzerine koyup servise hazır hale getiriyoruz
Afiyet olsun..

 Malzemeler

1 lt süt

1 çay bardağı un 

1çay bardağı şeker

1 paket vanilya 

1 kaşık tereyağı

dışı için fındık veya ceviz 

Hazırlanışı

İlk olarak kuru malzemeleri bir tencere ye alıyoruz ve sütümüzü ekliyoruz iyice karştırıp ocağa koyuyoruz ağır ateşte sürekli olarak kaynayana dek karıştırıyoruz kaynamaya başlayınca altını kısıp tereyağımızı ekliyoruz  ve eriyene kadar karıştırıyoruz 

bardaklarımızın içini su ile çalkalıyoruz ve muhallebimizi bardaklara boşaltıyoruz 5 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.

dinlendikten sonra bardaklardan çıkarıp eşit bir şekilde kesiyoruz ve etrafına  ceviz veya fındık ile süslüyoruz ve afiyetle yiyoruz. 

:)))