Mutfakta Sanat Var

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur

3 su bardağı sıcak su 

1 büyük kase sarımsaklı yoğurt (sarımsaksızda olabilir)

2 yemek kaşığı mayonez

10 adet kornişon turşu

birer tutam maydanoz ve dereotu

isteğe göre  yeteri kadar ceviz

2 yemek kaşığı tereyağ

2 tatlı kaşığı pul biber ve isteğe göre farklı baharatlar da kullanılabilir 

tuz

Hazırlanışı

Bulgurumuzu yıkayıp süzüyoruz üzerine sıcak su ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu tamamen çektiğinde  ocağı kapatıp buharıyla demlenmesini sağlıyoruz iyice soğuduktan sonra üzerini açıp karıştırıyoruz ve mayonezi sarımsaklı yoğurdu ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz.

Sonra kornişon turşu maydanoz dereotunu ve kornişon turşusunu doğruyoruz sarımsaklı yoğurt ve doğradığımız malzemeleri bulgurla karıştırıyoruz ve bu aşamada içine kırılmış cevizden ilave ediyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.

Servise yakın tereyağ zeytinyağı ve eklemek istediğiniz bahaları da ekleyip yağı kızdırıp salatamızın üzerine döküp servise hazır hale getiriyoruz.

AFİYET OLSUN :))

Hazırlanışı

Peynirli kemalpaşa tatlılarını hazırlamak için tenceremize paketin üzerinde yazan miktar kadar su ve şekeri ekleyip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynamaya başladığı anda paketi tencereye bosaltıyoruz ama tatlıları kendi haline bırakmıyoruz kevgir yardımı ile sık sık tatlıların üzerine bastırarak şerbeti çekmesini sağlıyoruz  hızlıca karıştırmak tatlıların dağılmasına sebep olur  bu yüzden karıştırmak yerine kevgir ile aşağı doğru bastırmak daha iyi bir yöntem.

Tatlıların şerbeti iyice çekmiş olduğundan emin olana kadar kaynatıyoruz.

Şerbeti çeken tatlılarımızı  soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan tatlılarımızı bıçak ile ortadan iki ye kesiyoruz ve içine ister krem şanti ister evde kendi yapmış olduğunuz muhallebiden sıkın. Hepsi bu kadar 

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 adet közlenmiş patlıcan

3 adet közlenmiş kırmızı biber

2 dal taze soğan

yarımşar  demet dereotu ve maydanoz

tuz

nar ekşisi ve zeytinyağı

Hazırlanışı

tüm malzemeyi hazırlayıp bir karıştırma kabında güzelce harmanlıyoruz ve servis kasesine alıyoruz ve buzdolabına koyup 45 dk kadar dinlendiriyoruz ki sosu ile bütünleşsin.

Son olarak arzu ettiğimiz gibi servis yapıyoruz.

 AFİYET OLSUN :))