Mutfakta Sanat Var

MALZEMELER

1 litre süt

3 kahve fincanı şeker

2 kahve fincanı un

2 çorba kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

ÇİKOLATA SOSU İÇİN

1 yumurta

2 çorba kaşığı şeker

1 fincan süt

HAZIRLANIŞI

Sütü unu ve şekerimizi bir tencereye alıyoruz karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz muhallebi kıvamına getiriyoruz. Muhallebi kıvamına geldiği zaman tereyağını ekleyip eritiyoruz ve ocaktan alıyoruz  10 dk mikser ile çırpıyoruz ve kenara bırakıyoruz. Sos malzemelerimizin hepsini alıyoruz tenceremize ocağa koyup göz göz olana dek pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz soğutup kullanacağımız kaplara sırasıyla birer kepçe döküyoruz ve buz dolabına koyup 2 saat beklettikten sonra ikram ediyoruz :)

AFİYET OLSUN :)))

MALZEMELER

Yarım mor lahana

yarım demet kıvırcık

1 adet havuç

1 kase dolu yoğurt

2 kaşık mayonez

tuz

1 tutam sumak

YAPILIŞI

Önce  yoğurdumuzu hazırlıyoruz tuzu ve mayonezle karıştırıyoruz ardından malzemelerimizi yıkıyoruz ve doğruyoruz yoğurdumuzun üzerine daha sonra bir güzel karıştırıyoruz ve servis tabağımızı alıyoruz soframızın ortasına bırakıyoruz :) üzerine bir tutam sumak serpiyoruz ki hem tat versin hemde görsel olarak güzel olsun :) 

AFİYET OLSUN :))))

1 kg iyi temizlenmiş işkembe

7 diş sarımsak

yarım çay bardağı sirke

1.5 lire su

4 yemek kaşığı un

sıvı yağ

TERBİYESİ İÇİN

2 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı yoğurt

yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI

İşkembeler sirkeli suda 1 saat bekletilir sonra küp küp doğranır.Doğranan işkembeler 1.5 litre suda 45 dk boyunca pişirilir ayrı bir tencerede sıvı yağ ve un kavrulur kavrulduktan sonra haşladığımız işkembenin soğumuş suyunu kavrulmuş unumuzun içine topaklanmaması için azar azar dökülür ve bir güzel karıştırılır 15 dk daha kaynatılır çorbamız. Ardındanda sarımsak ve sirkemizi ekliyoruz üzerine. Çorbayı ocaktan almaya yakın terbiye hazırlanır. Terbiye için hazırlanan malzemeler bir kapta güzelce çırpılır çırpıldıtan sonra yavaş yavaş çorbaya ilave ediyoruz  10 dk daha kaynatıyoruz kısık ateşte.

AFİYET OLSUN :)))

Çorbamız hazır efendim :)))

Dilerseniz sofranızda pul biber ve karabiberle servis edebilirsiniz :)

Çocuklarımızın bayılarak yediği o eti puffları buyrun kendiniz yapın :)

Malzemeler

2 paket krem şanti

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2.5 su bardağı hindistan cevizi

1 paket eti burçak

Hazırlanışı

2 paket krem şantimizi bir bardak süt ile çırpıyoruz hindistan cevizimizi ve pudra şekerimizi ilave ediyoruzkaşıkla iyice karıştırıyoruz. Ardında buzdolabında 30 dk dinlendiriyoruz  dolaptan çıkarttıktan sonra mandalına büyüklüğünde parça koparıyoruz elimizde yuvarlıyoruz  büsküvimize elimizle sabitliyoruz ve üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.. :) 

Ben çikolata sosuyla ikram ettim :)

AFİYET OLSUN :)

Malzemesi az yapımı çok basit bir poğaça tarifi veriyorum kiii  :)

Malzemeler

3 paket kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

aldığı kadar un

üzeri için 1 yumurta sarısı

Haşhaş yada susam

Hazırlanışı

malzemeleri bir kaba alıyoruz hepsini bir güzel karıştırıyoruz ve  kulak memesi kıvamında olacak şekilde özlü bir hamur yoğuruyoruz. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve ıistediğimiz şekli veriyoruz.

İsterseniz içine de istediğinizi kayabilirsiniz :) 

AFİYET OLSUNNNNN :)

Sabah kahvaltısına misafiriniz mi gelecek bunu hazırlaya bilirsiniz :) basit ve lezzetli :) 

Malzemeler

3 adet büyük boy patates

1 orta boy soğan

1 yumurta

1 adet büyük boy domates

2 adet sivri biber

kekik

pul biber

tuz

sıvı yağ

Hazırlanışı

Sıvı yağı tava alıyoruz ve tavanın altını açıyoruz  soğanımızı küp küp doğruyoruz ve tavaya atıyoruz biberlerimizide halka halka doğradıktan sonra soğanların üzerine atıyoruz ikisini birlikte kavuryoruz  kavrulduktan sonra küp küp doğramış olduğumuz patatesleri ekliyoruz  üzerine baharatlarımızı tuzu ekliyoruz ve tavanın ağzını kapatıyoruz kızarmasını bekliyoruz servis tabağı çıkartıyoruz yuvarlak bir şekilde dilimliyoruz servis tabağının etrafına diziyoruz ve kızarmış pişmiş olan patatesleride servis tabağına alıyoruz küçük bir tavada yumurtamızı sarısı patlamicak şekilde pişiriyoruz patateslerin ortasına koyuyoruz ve Yemeğe hazır hale getiriyoruz :) 

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN UMARIM BEĞENİRSİNİZ :) :) :)

MALZEMELER

2 adet tavuk göğsü

500 gram garnitür

1 adet büyük boy patates

1 adet orta boy soğan

yarım kilo pirinç

tuz

sıvı yağ

SALATA

3 orta boy domates

2 adet havuç

3 adet salatalık

1 adet orta boy soğan

yarım demet maydanoz

1 adet limon

tuz 

zeytin yağı

4 kase yoğurt

1 bardak su

HAZIRLANIŞI

İlk olarak pirincimizi kaynamış suda ıslatıyoruz ve kenara bırakıyoruz daha sonra da tavuk göğsünü tencere koyup haşlamasını bekliyoruz etlerimiz haşlanana dek bizde patatesimizi soyup halka halka şeklinde doğruyoruz  kızartıyoruz ve bir tabağa alıyoruz tavuklarımız haşlandıysa eğer tencereden çıkartıp bir kabın içine didikliyoruz ve kenara bırakıyoruz bu sırada pirinçlerimizi yıkayıp süzüyoruz teflon tenceremize sıvı yağını alıyoruz yağ kızdıktan sonra pirinçlerimizi ekleyip kavuruyoruz kavurduktan sonra tencerenin altını kapatıyoruz büyük boy tenceremizi alıyoruz sırasıyla ilk olarak halka halka doğradığımız soğanları yayıyoruz ardından kızartmış olduğumuz patatesleri  garnitürü ve didiklemiş olduğumuz etin yarısını ekliyoruz ve üzerine pirincin yyarısını ekliyoruz kşıkyardımı ile düzeltiyoruz kalan tavuk etimizi ara katına ekliyoruz ve pirincimizin kalan diğer yarısını ekliyoruz kaşık yardımı ile düzeltiyoruz onu üzerine aldığı kadar su ekliyoruz ve normal pirinç pilavı yaptığımız gibi pişiriyoruz.

Salata malzemelerimizi yıkayıp hepsini doğrayıp geniş bir kaba alıyoruz soğanlarımızı da yarım ay şeklinde doğruyoruz ve üzerine limon tuz ve zeytin yağını da ekleyip karıştırıyoruz.

Yoğurdumuza suyumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz ve çırpıyoruz oda hazır :)

Evde güçlü birinin olması lazım o tencereyi ters çevirmesi için :) :)  dilrseniz yuvarlak bir tepsiye dilerseniz benim yaptığım gibi bir fırın tepsisine tencereyi ters çeviriyorsunuz tencerenin etrafına kaşık ile vuralım ki eşit çıksın tencereden :) çevirdikten sonra kişi sayısına göre bir salata bir yoğurt diye sırasıyla dağıtabilirsiniz :) afiyet olsun şimdiden :) 

ÇOOK LEZZETLİ BİR YEMEK DENEYİN DERİM :)

Canınız aperatif bişiler mi çekti hemen bunu yapın derim :) hem hafif hem lezzetli hem sağlıklı :) 

MALZEMELER

1/2 göbek(AYSBERG)

3 adet salatalık 

1.5 kase yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

HAZIRLANIŞI

Göbek ve salatalıklarımızı yıkıyoruz ve küp küp doğruyoruz başka bir kapta yoğurt ve tuz ve mayonezimizi çırpıyoruz  malzemerimize döküyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz :)

bu kadar basıt ve çok lezzetli  şiddetle tavsiue ederi deneyin :)

AFİYET OLSUN :)

Hafta sonlarımızın vazgeçilmezi balık :)

MALZEMELER

1 kg hamsi

1 kase mısır

 1 tatlı kaşığı tuz 

yeteri kadar sıvı yağ

süslemek için 1adet limon

SALATASI İÇİN

1 adet büyük boy soğan

5 ve ya 6 adet kornişon turşu

2 adet limon

1 adet patlıcan turşusu

2 adet biber turşusu

HAZIRLANIŞI

Temizlenmiş olan hamsilerimizi yıkadıktan sonra tuzlayıp  mısır ununa buluyoruz (MISIR UNUNU TEMİZ VE KURU BİR POŞETİN İÇİNE ATIN ÜZERİNE BALIKLARINIZI ATIN AĞZINI BAĞLAYIN VE SALLAYIN KISA SÜREDE ELLERİNİZİ BULAMADAN BALIKLARINIZ

HAZIR) tavamıza yağ döküp üzerine balıklarımızı diziyoruz ve pişmeye bırakıyoruz tabi ocakta unutmuyoruz arda ters çevirmeyide ihmal etmiyoruz :) 

Turşu ve soğanlarımızı bu arada doğrayabiliriz temizlemiş olduğumuz soğanlarımızıda yarım ay şeklinde ince ince kıyıyoruz sumak nar ekşisi biraz yağ ve tuzlayıp servis tabağımıza yayıyoruz turşularıda dilediğimiz gibi doğrayıp yerleştiriyoruz  hamsilerimizde kızardı :) 

AFİYET OLSUN :)

Çok basit ama bir o kadarda lezzetli bir tatlı denemenizi tavsiye ederim ki :) 

MALZEMELER

Şerbeti için 

2 su bardağı su

2.5 su bardağı şeker

HAMURU

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı şeker

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı sıvı yağ

4 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı ceviz

KREMASI

1 litre süt

1 su bardağı hindistan cevizi

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI

İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz suyu ve şekeri ocağa alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

hamuru için hazırladığımız malzemelerin hepsini bir kaba alıyoruz mikserde çırpıyoruz  ve dikdörtgen borcam tepsimizi yağlayıp hamurumuzu döküyoruz önceden ısıtılmış 170 derecede pişirmeye bırakıyoruz kekimiz piştikten sonra şerbetimizi döküyoruz.

Kremamızı da hazırlamaya başlaraken yine aynı şekilde malzemelerimizi tencereye alıyoruz karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz ve koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz  piştikten sonra kekşmizin üzerine döküyoruz soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz ki :) 

AFİYET OLSUN Kİ :)