Mutfakta Sanat Var

 Kabakları rendenin ince kısmı ile rendeleyip ve suyunu iyice sıkıp bir kaba alıyoruz. Üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı, unu, yumurtayı, ezilmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu da üzerine ekleyip karıştırıyoruz.Yumurtayı çırpıp üzerine ekliyoruz ve son olarak hepsini birlikte karıştırıyoruz. Son anda konserve mısır da suyunu süzüp içine ekliyoruz. Bir kaşıkla bu harcı az yağ konmuş tavaya, kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişiriyoruz.

Yapılışı

MALZEMELER
1 paket etimek
1 paket kakaolu puding
Şerbeti için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı bal
Üzeri için
fındık
hindistan cevizi
pasta süsü
YAPILIŞI
İlk olarak pudıngimizi pişiriyoruz ve soğutmaya bırakıyoruzdaha sonra şerbetimizi hazırlıyoruz  diğer taraftnda  etimeklerimizi tepsiye diziyoruz şerbetimiz kaynadıktan sonra 2 dk  daha kısık ateşe kaynatıp etimeklerimizin üzerine döküyoruz soğutmuş olduğumuz pudingimizide üzerine döküyoruz ve üzerine fındğımızı hindistan cevizimizide döküm buz dolabında 1saat beklettikten sonra servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN :)

1 yumurta (akı ve sarısı ayrılır)
1/2 margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağı
1.2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
tuz
İç harcı için
100 gram beyaz peynır
1 demet maydanoz
Yapılışı
Elenmiş unumuzun ortasını havuz gibi açıyoruz içine eritmiş  ve ılıtmış olduğumuz yağı sıvı yağı sütü yumurta akını kabartma tozunu ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz hamuru 1/2 cm kalınlığında açıyoruz ve geniş bir ağızlı bardak veya kalıp yardımı ile yuvarlaklar keselim ortasına gelecek şekilde penirimizi ekleyelim ve kapatalım tepsiye dizelim ve üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını susam veya çörek otunu da ekleyelim önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında altları ve üstleri pembeleşinceye dek pişiriyoruz..
AFİYET OLSUN :)

Malzemeler
1 bağ semiz otu
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
tuz
üzerine serpmek için biraz kuru nane
Yapılşı
semiz otununu bir güzel yıkadıktan sonra 3 cm büyüklüğünde servis tabağına alıyoruz ver üzerine mayonezle karıştırdığımız  yoğurdumuzu döküyoruz ve üzerine isteğe bağlı olarak nane vaya pul biber döküyoruz yemeğe hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUNNNNN :)

Malzemeler
1 paket burgu makarna
4 adet kırmızı biber
1 büyük boy soğan
4 adet çarliston biber
1 bağ semiz otu
sıvı yağ
köri
tuz
2 diş sarımsak
karabiber
1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı
Makarnamızı bir tencere de haşlıyoruz diğer taraftanda sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz tavaya sıvı yağımızı alıyoruz üzerine küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz onları bir güzel kavuruyoruz daha sonra doğradığımız kırmızı ve çarliston biberlerimizi ekliyoruz onlarıda kavuruyoruz biberlerde kavrulduktan sonra üzerine yıkamış ve doğramış olduğumuz semiz otunuda ekleyip karıştırıyoruz rendelenmiş sarımsaklarımızı salçamızı tuzumuzu karabiberimizi ve körimizide ekledikten sonra 1 çay bardağı suyumuzuda ekleyip  karıştırıp pişmeye bırakıyoruz bu sırada makarnamız haşlanmıştır tabii :) makarnamızı tencereden alıp süzdükten sonra servis edeceğimiz tabağa alıyoruz sosomuz piştikten sonra makarnamzın üzerine döküyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN :)

Malzemeler
10 adet tost ekmeği
10 adet orta boy domates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
15 vaya 20 adet taze nane yaprağı
yeteri kadar kürdan
Yapılışı
Tost ekmeklerinin her birini 8 küp parçalara ayırıyoruz üzerine yetecek kadar kaşar peynirimizden ekliyoruz onun üzerine kuşbaşı büyüklüğünde doğradığımız domateslerden koyuyoruz birer tane domatesin üzerine de bir yaprak nane koyup kürdanı saplıyoruz ekmeğimize hepsini bu şekilde yapıp 180 derecede ısıtılmış fırınımıza atıp kaşar peynirimiz eriyene dek pişiriyoruz peynirimiiz eridikten sonra çıkartıp 20 dk kadar bekletip ondan sonra servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN :)

Malzemeler
3 adet palamut
2 adet domates
8 veya 9 adet çarlibiber
Yapılışı
Plamutlarımızı temizledikten sonra ortadan ikiye bölüp daha sonra ortadan ikiye ayırdığımız parçaları 4 e bölüyoruz ve kızartıyoruz bir yandan da başka bir tavada domates ve biberlerimizi kızartıyoruz servis tabağımıza alıyoruz balığımızı ve sebzelerimizi..
Yanınada şöyle güzel bir salat ve sebzeli bulgur pilavı süper olur :) şimdiden afiyet olsun herkese :)

Malzemeler
3 yaprak yufka
1 kase kaşar peyniri
1 adet yumurta ortasına kırmak için
1/2 kangal sucuk
5 adet sivri biber
2 adet domates
Sosu için
1 yumurta
1 bardak süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Kim demiş yufkadan pizza olmaz diye :) yaptım oldu :P Sos için hazırlanan malzemeleri bir kapta çırpıyoruz Fırın tepsimizin altını yağlıyoruz bir adet yufkamızı seriyoruz fazlalığı tepsinin dışına gelecek şekilde ayarlıyoruzve üzerine hazırladığımız sosdan sürüyoruz daha sonra ikinci yufkamızı 5 parçaya bölüyoruz ve tepsımıze seriyoruz yufka koyduğumuz her kata sosumuzdan sürüyoruz ve en üs kata geldiğimizde ilk olarak kaşar peynirimizi ay şeklinde doğramış olduğumuz domatesleri ve diğer malzemelerimizi de ekleyip kenarlarını içe doğru kapatıyoruz sonra tam ortasına yumurtamızı kırıyoruz ve 180 derece de ısıtılmış fırına atıyoruz 30 veya 35 dk fırında pişirdikten sonra fırından çıkarıp 20 dk dinlendirip sonra servis edebiliriz :)
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN :)

Malzemeler
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı arpa şehriye
5 kase su
Yaplışı
Yumurtayı kırıp tencereye koyuyoruz üzerine yoğurdumuzu ilave ediyoruz ikisini güzel bir şekilde çırpıyoruz daha sonra üzerine unumuzu ilave ediyoruz unla birlikte de  karıştırdıktan sonra son olarak suyumuzu ve arpa şehriyemizi atıyoruz tencereye ocağa alıp kaynamaya burakıyoruz kaynadıkdan sonra altını kısıp 15 dk daha kısık ateşde pişiriyoruz servis edeceğimiz zaman ise diğer yanda nane ve pul biberimizi kızartıyoruz yağın içinde üzerine 1 tatlı kaşığı kadar ekliyoruz ve servis ediyoruz çorbamızı :) AFİYET OLSUN :)