Kürdan Böreği

Malzemeler

3 adet yufka 

İç sosu

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı süt 

İç Harcı için

500 gram beyaz peynir

isteğe göre sosis

büzmek içinde kürdan

Hazırlanışı

Yufkalarımızı tezgahın yada masamızın üzerine koyuyoruz ve açiyoruz ardından da tatlı tabağı ebatında daire ler kesiyoruz yufkamız  bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz hepsine yufkalarımızın kesme işlemi bittikten sonra iç sosunu hazırlıyoruz derin bir kabın içerisine  süt yoğurt yumurta ve sıvı yağı ekliyoruz prüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz iç sosumuz da hazır son aşama ya geçebiliriz artık daire şeklinde kesmiş olduğumuz yufkalardan bir tanesini alıyoruz fırça yardımı ile hazırladığımız sostan sürüyoruz ve iç malzememizi yeteri kadar ekliyoruz ve resimde görüldüğü gibi uçları birleştirip  dikiş diker gibi kürdsnlsrı takıyoruz sırayla aynı işlemi diğer yufkalarımıza da yapıyoruz ve son olarak böreklerimizin etrafına yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN....