Malzemeler
5 adet kırmızı biber
2 adet domates yada 1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
2-3 çorba kaşığı zeytin yağı
5 su bardağı sıcak su
tuz
karabiber
Yapılışı
Kırmızı biberleri fırında yada tava da közlüyoruz közledikten sonra kabuklarını soyup doğruyoruz.
ardından soğanımızı inve ince doğruyoruz daha sonra da damateslerimizi ve sarıksaklaımız rendeliyoruz.
Tencereye tereyağ zeytin yağını ve soğanı kayuyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz üzerine unu ilave ediyoruz ve unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz hemen ardından da domates ve sarımsaklarımızı ekliyoruz ve kaynayıncaya kadar pişiriyoruz daha sonra da közlenmiş biberlerimizi sıcak suyu ilave ediyoruz biberler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Çorbamız piştikten sonra çorbayı blenderden geçiriyoruz kara biber ve tuzumuzu ilave edip karıştırıyoruz dilerseniz üzerine taze nane koyup servis edebilirsiniz :)
AFİYET OLSUNNN :))
0 yorum:
Yorum Gönder