Erişte Çorbası

MALZEMELER

1 Adet soğan

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı erişte

1. litre su

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

tuz

ve isterseniz limon suyu

yarım çay bardağı sıvı yağ

karabiber

HAZIRLANIŞI

Tenceremizin içine sıvı yağı döküyoruz ve ocağa bırakıyoruz yağımız kızmasını bekliyoruz bu arada soğanlarımızı küp küp doğruyoruz ve yağımıza ekliyoruz kavuruyoruz soğanlarımızı kavrulan soğanımızın üzerine unumuzu ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz sonrasında ise salçamızı ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz kavrulduktan sonra yavaş yavaş suyumuzu ekliyoruz ve devamlı olarak karıştırıyoruz  ve son olarak eriştemizi ekliyoruz ve ara ara karıştırarak pişiriyoruz piştikten sonra üzerine nane serpiyoruz ve çorbamız hazır.

AFİYET OLSUN :)